A grande maioria das pessoas é consumidora de atum em conserva, seja em azeite ou ao natural. O atum é um ingrediente que combina com tudo e tem um sabor já bem conhecido pelo nosso paladar.

O consumo deste peixe azul é muito popular em todo o mundo devido aos seus numerosos benefícios nutricionais e à sua grande versatilidade na preparação de diferentes receitas.

O atum é um alimento muito versátil

Quais são as características que fazem com que o atum em conserva seja um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo?

• Em primeiro lugar, é importante mencionar que é um produto com um sabor agradável e intenso e a sua textura é inconfundível.
• É um produto muito polivalente que fica bem com tudo: saladas, tostas, sanduiches, rissóis ou com outros pratos mais elaborados.
• Além disso, é muito fácil de preparar e transforma-se facilmente num produto “básico de cozinha” a ter na nossa despensa. Perfeito para qualquer emergência! Apenas tem de abrir a lata e pode fazer muito rapidamente um simples e delicioso lanche com atum e azeitonas.
• Pode consumir a qualquer momento! Seja ao almoço, ao lanche, ou ao jantar. Também em qualquer situação: em casa, no escritório, num piquenique, na praia...
• Tem baixo teor de gordura saturada e proporciona uma grande quantidade de Omega 3.
• É um produto económico.

Salada de Atum

Para a salada preparamos uma base de feijão frade, tomate cortado, ovo cozido e azeitonas pretas. Acompanhar com cenoura ralada e atum e finalizar com um toque de cebolinho.

Tártaro de atum

Misturar todos os ingredientes: arroz, tomate, atum e abacate. Temperar com um pouco de sumo de lima e dar forma de timbale (pode usar um molde). Decorar com coentros.

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