Sabe o que é a horchata? Alguma vez experimentou esta bebida de origem vegetal? Tem um sabor tão especial e é ideal para quem gosta de bebidas doces e refrescantes. Saiba tudo sobre a Horchata Fresca Hacendado.

O que é a horchata de chufa?

A horchata é uma bebida refrescante feita com chufa, um tubérculo comestível que se cultiva principalmente em Valência, Espanha. Esta bebida é produzida apenas juntando a chufa com água e açúcar. Segundo algumas fontes, o uso da chufa vem já desde o Antigo Egipto e foi introduzida na península ibérica há centenas de anos.

Para a sua elaboração tradicional, a chufa é submetida a um complexo processo de trituração ao qual se acrescenta água e açúcar. Uma vez arrefecida a temperatura a aproximadamente 0ºC, está pronta para ser consumida.

É uma bebida muito famosa da gastronomia valenciana e muito conhecida e consumida em toda a Espanha, sobre tudo nos meses de verão.

Uma das grandes vantagens do consumo de horchata é que é apta para todos os públicos, desde crianças a pessoas mais idosas. Não inclui na sua composição cafeína nem qualquer outro estimulante e não leva gás.

Como se consome a horchata?

A temperatura é uma característica prioritária no consumo da horchata. Deve beber-se bem fresquinha. Por isso, existem três maneiras muito características de consumir este produto: horchata líquida, horchata granizada ou horchata mista (uma mistura das duas anteriores).

A nossa Horchata fresca procede de Alboraya (Valência, Espanha) e está disponível nas nossas lojas em garrafas de 750 ml. Despois de abrir, recomenda-se consumir no prazo máximo de 24 horas. Conservar sempre no frigorifico.

Outras ideias de consumo

Aparte de ser consumida como bebida, a horchata de chufa também pode ser um ingrediente fundamental noutro tipo de preparações culinárias, como bolos, tortas, pudins... deixamos-lhe uma sugestão de como preparar um delicioso Bolo de Horchata.

Outras recomendações

Conheça os nossos Gelados da marca Hacendado!