Com origem na cozinha francesa, a receita de ratatouille é um prato vegetariano muito fácil de preparar e é perfeito para consumir em qualquer época do ano. Além disso, esta receita é elaborada com tomate frito.
O tomate frito é utilizado para fazer vários pratos e pode ser utilizado inclusive para substituir a nossa tão conhecida Polpa de Tomate. Saiba mais sobre este produto e conheça mais receitas com tomate frito.
Prepare uma deliciosa Ratatouille
Ingredientes para duas pessoas
Tempo: 45 minutos
Ingredientes:
- 1 batata
- 1 batata doce
- 1 curgete
- 1 beringela
- 2 embalagens de tomate frito
- Sal e pimenta q.b.
- 1 haste de alecrim
Preparação:
1. Lave muito bem os legumes e descasque a batata e a batata-doce.
2. Corte todos os legumes em rodelas finas de diâmetro aproximado.
3. Coloque numa assadeira redonda ou frigideira que possa ir ao forno o tomate frito. Tempere com o sal, a pimenta e as folhas de alecrim e misture.
4. Disponha as rodelas de legumes alternadamente por cima do tomate em forma de espiral.
5. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200ºC durante 30 minutos. Decore com alecrim e sirva.
Outras recomendações
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