Saiba como preparar esta deliciosa Salada de Massa.

Receita de Salada de Massa com mozzarella, tomates cherry e curgete

26 de julho de 2021

O verão é o momento ideal para preparar pratos frescos e leves, típicos da cozinha mediterrânica. Um exemplo disso é a nossa deliciosa Salada de Massa com mozzarella, tomates cherry, curgete e milho, uma combinação de ingredientes deliciosa e muito fácil de preparar. Aceita o desafio?

Siga passo a passo a receita de Salada de Massa

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de laços vegetais
  • 150 g de mozzarella
  • 1 lata de milho doce
  • 1 embalagem de tomate cherry
  • ½ curgete
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Flor de Sal
  • Pimenta-preta
  • Orégãos
  • Manjericão

Preparação:

1. Colocar água abundante a ferver. Quando começar a ferver, adicionar a massa e um pouco de sal.

Colocar água abundante a ferver.

2. Cozer a massa al dente durante 9 minutos (para arrefecer a massa, não coloque debaixo de água fria).

3. Cortar os tomates cherry ao meio.

Cortar os tomates cherry ao meio.

4. Cortar meia curgete às rodelas muito finas (tipo carpaccio).

Cortar meia curgete às rodelas muito finas (tipo carpaccio).

5. Montar a salada com todos os elementos: a massa, a mozzarella, o milho, os tomates cherry e a curgete.

Montar a salada com todos os elementos: a massa, a mozzarella, o milho, os tomates cherry e a curgete.

Montar a salada com todos os elementos: a massa, a mozzarella, o milho, os tomates cherry e a curgete.

6. Temperar com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre balsâmico, uma pitada de flor de sal e pimenta-preta. Para terminar e dar mais sabor adicione uma mistura de manjericão e orégãos secos.

Temperar com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre balsâmico, uma pitada de flor de sal e pimenta-preta.

Temperar com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre balsâmico, uma pitada de flor de sal e pimenta-preta.

Para terminar e dar mais sabor adicione uma mistura de manjericão e orégãos secos.

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