Quer aprender a preparar um requintado Creme de abóbora e lentilhas? É um prato muito completo e fácil de cozinhar, perfeito para cuidar de si no inverno e cumprir com os seus bons objetivos de alimentação.

Agora que tanto apetecem os pratos quentes de colher, desfrute desta fantástica combinação de ingredientes e sabores. É delicioso! Ideal como primeiro prato dos seus almoços ou jantares.

Siga o nosso passo a passo da Receita de Creme de abóbora e lentilhas

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 lata de lentilhas
• 250 g abóbora
• 700 ml de bebida vegetal preferida
• ½ batata
• 1 cebola
• 1 ramo de Alecrim
• 1 colher de chá de Tomilho
• Pimenta-preta
• Sal
• Azeite virgem extra

Passo a passo:

1. Cortar a abóbora e meia batata.

2. Assar no forno a 180 °C durante 40 minutos.

3. Aos 35 minutos, temperar com alecrim, azeite e sal.

4. Cortar a cebola em pedaços pequenos e refogar numa caçarola.

5. Acrescentar a abóbora e a batata assadas e refogar durante 5 minutos.

6. Acrescentar a bebida vegetal.

7. Retificar sal e pimenta.

8. Acrescentar metade do lata de lentilhas e cozer durante 10 minutos.

9. Triturar todos os ingredientes na mesma caçarola (com o lume desligado).

10. Colocar novamente ao lume e acrescentar a outra metade do lata de lentilhas e o tomilho.

11. Cozinhar durante 1 minuto e servir com um toque de azeite e tomilho.

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