Siga a nossa receita e prepare um Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre

09 de agosto de 2022

O gaspacho é sempre a escolha certa para os meses de calor. Esta receita deliciosa de Gaspacho de Melancia é elaborada com melancia, pimento vermelho, tomate, cubos de limão e gengibre e azeite de hortelã.

Refresque-se com este delicioso prato que pode elaborar com as melancias disponíveis na nossa secção de Frutas e Legumes.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre

Ingredientes para 4 pessoas

  • ¼ de melancia.
  • Pimento vermelho.
  • Tomate Chucha.
  • Gengibre.
  • Limão espremido.
  • Água.
  • Azeite virgem extra.
  • Hortelã.
  • Sal.

Modo de Preparação

Para os cubos:

1. Adicionar o limão e o gengibre ralado à água e congelar.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Para o gaspacho:

1. Cortar a melancia em pedaços e reservar.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

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2. Cortar o pimento em tiras e em pedaços e reservar.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

3. Descascar e cortar os tomates.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

4. Colocar os pedaços de melancia no copo da liquidificadora.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

5. Adicionar os tomates e o pimento em tiras.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

6. Temperar com sal, umas gotas de limão espremido e triturar.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Para o azeite de hortelã:

1. Escaldar a hortelã durante 15 segundos.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

2. Misturar o azeite com a hortelã escaldada.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

3. Triturar com a varinha mágica.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

4. Coar.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

Para a apresentação:

1. Servir o gaspacho numa tigela.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

2. Adicionar os cubos de limão e gengibre.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

3. Finalizar com azeite de hortelã e pedaços de pimento. Decorar com uma folha de hortelã.

Receita de Gaspacho de Melancia com cubos de limão e gengibre.

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