Inclui abacate na sua alimentação? É um alimento muito versátil e é perfeito para completar #Asuacestaequilibrada. O seu sabor suave, amanteigado e um pouco doce transforma-o num ingrediente perfeito para os seus pratos doces e salgados. Mas o mais característico do abacate é a sua textura, a sua polpa suave e cremosa, que se torna ideal para barrar.

Por tudo isso, é um ingrediente muito versátil para vários pratos: guacamole, saladas, sanduíches, torradas e muitos mais.

Mas o abacate é muito mais do que uma simples iguaria. É uma fonte rica em gorduras saudáveis, que contribuem para uma melhor absorção de nutrientes, é também rico em vitaminas, minerais e fibra. A fibra é essencial para uma boa digestão, ajuda a manter a saciedade e regula o açúcar no sangue.

Como gosta mais do abacate? A melhor forma de aproveitar todas as suas propriedades é consumi-lo ao natural. Por isso, sugerimos-lhe estas 4 deliciosas receitas.

Passo a passo para preparar 4 receitas com abacate

Cones com creme de abacate e salmão

Receita para 2 pessoas (2 cones por pessoa)

1. Estender as 4 tortilhas e fazer um corte desde o centro até uma das extremidades. Enrolar formando um cone e fixar com um palito.

2. Levar ao forno 10 minutos a 180 ºC, para que fiquem firmes e dourados, mas sem exagerar.

3. Descascar e retirar o caroço de 1 abacate e esmagá-lo com a ajuda de um garfo até formar um creme. Temperar com sal e misturar com o sumo de 1 lima.

4. Rechear os cones com o creme de abacate e adicionar, de seguida, cerca de 100 g de cubinhos de salmão fumado (o pacote inteiro).

5. Terminar polvilhando um pouco de cebolinho picado.

Sanduíche de abacate, frango e queijo

Receita para 2 pessoas

1. Picar 2 cornichons muito finos e misturar com 100 g de tiras de frango assado e com 2 colheres de sopa de queijo de barrar suave.

2. Cortar 1 abacate em tiras finas de maneira que não percam a forma.

3. Barrar 2 fatias de pão de forma 55 % centeio com a mistura de frango e dispor as tiras de abacate por cima, para que cubram bem toda a superfície.

4. Fechar com as outras 2 fatias, cortar em triângulos e servir.

Salada de rebentos, abacate, nozes e framboesas

Receita para 2 pessoas

1. Cortar 1 abacate em fatias.

2. Preparar a salada com uma base de rebentos baby (cerca de 100 g), 1 colher de sopa de nozes, framboesas a gosto e o abacate em fatias.

3. Preparar o vinagrete com 3 c. de sopa de azeite, 1 de vinagre de maçã e um pouco de mostarda Dijon.

4. Temperar a salada e servir.

Abacates recheados de tomates cherry e mozzarella

Receita para 2 pessoas

1. Cortar 2 abacates ao meio, retirar o caroço e passar pela chapa, sem azeite, um ou dois minutos.

2. Num recipiente colocar 6 cherrys partidos a meio, 6 bolinhas de mozzarella, 2 c. de sopa de azeite, 1 c. de sopa de vinagre balsâmico e misturar.

3. Rechear as metades do abacate e servir.

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