Experimente o nosso queijo fresco e conheça as nossas sugestões de receitas deliciosas.

4 sugestões de receitas com queijo fresco

28 de agosto de 2020

Gosta de queijo fresco? Preparámos uma série de receitas que prometem surpreender. Conheça algumas ideias para cozinhar pratos fáceis e saborosos. Pode encontrar dois tipos de queijo fresco nas nossas lojas: queijo fresco normal e queijo fresco magro, ambos disponíveis em dois tamanhos.

2 receitas com queijo fresco normal

Texto 2 Imagen Queijo Fresco

Rolinhos recheados com queijo fresco e espinafres

Receita para 4 pessoas | Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 queijos frescos grandes (400 g)
  • 60 g de espinafres
  • 1 c. de sopa de coentros picados
  • 3 dentes de alho
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta preta
  • 1 pacote de massa fresca para lasanha
  • 1 cebola
  • 2 c. de sopa de azeitonas
  • 1 c. de sopa de massa de pimentão
  • 700 ml de polpa de tomate
  • ½ sumo de limão

Preparação:

  • Pré aquecer o forno a 180ºC.
  • Misture numa taça o queijo fresco com os espinafres, os coentros, um dente de alho picado, ovos, sal e pimenta.
  • Corte as lâminas de massa de lasanha em tiras largas, colocar uma colherada da mistura de queijo numa das extremidades e envolver. Repetir até terminar o recheio e reservar.
  • Numa frigideira, refogue a cebola e os dentes restantes de alho picado em azeite.
  • Adicione a massa de pimentão e a polpa de tomate, misture e cozinhe em lume brando durante 3 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta e distribua por toda a frigideira os rolinhos recheados de queijo.
  • Vaporize o sumo de limão e um fio de azeite e coloque no forno durante 15 minutos ou até que o estejam douradas e crocantes.

Mini Cheesecake fingido com queijo fresco

8 unidades | Tempo: 5 minutos

Ingredientes:

  • 8 bolachas digestivas
  • 2 queijos frescos grandes (400 g)
  • Fruta a gosto para decorar
  • 1 fio de mel

Preparação:

  • Corte cada queijo em 4 fatias e coloque uma sobre cada bolacha.
  • Decore com fruta e termine com um fio de mel.

2 receitas com queijo fresco magro

Texto 1 Imagen Queijo Fresco

Bruschetta de cogumelos e queijo fresco

Receita para 2 pessoas | Tempo: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 c. de sopa de azeitonas
  • 1 dente de alho
  • 1 pé de tomilho
  • 200 g de mistura de cogumelos
  • Sal e pimenta
  • 1 c. de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 queijos frescos magros
  • 2 fatias de pão torrado
  • Agriões a gosto
  • Creme balsâmico

Preparação:

  • Ponha a aquecer o azeite, o dente de alho triturado e o tomilho numa frigideira.
  • Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e salteie até que fiquem suaves.
  • Vaporize com vinagre, deixe que se evapore e reserve.
  • Reparta o queijo em fatias sobre o pão em rodelas e coloque em cima dos cogumelos.
  • Decore com agriões e termine com creme balsâmico.

Salada de melancia com queijo fresco magro

Receita para 4 pessoas | Tempo: 10 minutos

Ingredientes:

  • 4 fatias de melancia
  • 1 c. de sopa de azeitonas
  • 1 pitada de pimenta
  • Flor de sal
  • Sumo e raspa de lima
  • 1 c. de sopa de mel
  • Folha de manjericão e menta a gosto
  • 2 queijos frescos magros

Preparação:

  • Corte a melancia em pequenos pedaços mais pequenos e pincele por ambos lados com o azeite.
  • Tempere com pimenta e asse numa grelha ou frigideira muito quente até que esteja suave e bem marcada (uns 3 minutos por cada lado).
  • Coloque a melancia num prato junto aos queijos cortados em rodelas e temperados com a flor de sal e um pouco mais de pimenta.
  • Termine com o sumo de lima e de mel e decore com o manjericão e folhas de menta.

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