O açaí é uma pequena baga roxa, oriunda do Brasil, sendo cultivada na zona da floresta Amazônica.

O seu consumo é cada vez mais popular, sendo este conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e poder energético.

Ideias para Consumo

Se não sabe como o consumir, não se preocupe, a versatilidade do açaí é incrível. Pode ser consumido em forma de batidos, bowls, usado em sobremesas, em gelados ou até onde a imaginação nos levar. Deixamos-lhe algumas sugestões para experimentar em sua casa!

Açaí Bowl

Ingredientes

• 1 embalagem de sorvete de açaí
• 1 c. de sopa de flocos de aveia
• 1 c. de chá de amendoim em pó
• 1 c. de sopa de iogurte grego
• Fruta a gosto
• Folhas de hortelã fresca (opcional)

Modo de preparação

1. Retirar o sorvete do congelador e deixar repousar durante 30 minutos para ficar mais cremoso.

2. Dividir o conteúdo da embalagem em duas taças (opcional)

3. Cobrir com fruta fresca a gosto, flocos de aveia, amendoim em pó e iogurte grego.

4. Decorar com folhas de hortelã.

Tarte de Açaí

Ingredientes

Para a base

• 2 chávenas de tâmaras sem caroço
• 2 chávenas de frutos secos
• 4 c. de sopa de flocos de aveia
• 1 c. de sopa de óleo de coco

Para o recheio

• 4 folhas de gelatina pequenas
• 2 embalagens de sorvete de açaí
• 2 bananas descascada
• 100 g de frutos vermelhos
• 150 g de iogurte grego

Modo de preparação

1. Para a base, colocar todos os ingredientes numa picadora e triturar até obter uma massa única.

2. Forrar uma tarteira com este preparado e levar ao congelador.

3. Para o recheio, colocar as folhas de gelatina numa tacinha e cobrir com água.

4. Deixar repousar 5 minutos. Escorrer muito bem e aquecer um pouco no microondas para derreter.

5. Triturar os restantes ingredientes num liquidificador e enquanto estiver a triturar, juntar aos poucos a gelatina derretida.

6. Verter a mistura de açaí por cima da base e levar ao frigorífico durante 4 horas para solidificar.

Gelado de Açaí e Iogurte

Ingredientes

• 1 embalagem de sorvete de açaí
• 4 c. de sopa de iogurte grego

Modo de preparação

1. Retirar o sorvete do congelador e deixar repousar durante 30 minutos para ficar mais cremoso.

2. Distribuir o conteúdo da embalagem por 4 formas de gelado e preencher o restante com o iogurte grego.

3. Levar ao congelador durante 3 horas para ficar bem firme.

Batido enérgico de Açaí

Ingredientes

• 1 embalagem de sorvete de açaí
• 1 banana descascada
• 1 c. de chá de amendoim em pó
• 1 c. de chá de sementes de linhaça
• 2 c. de sopa de flocos de aveia
• 300 ml de bebida vegetal a gosto

Modo de preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar muito bem até obter uma bebida homogénea.

2. Servir com gelo.

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