O crumble de frutas é um prato clássico da culinária, famoso pela sua cobertura crocante e recheio suculento, que pode ser adaptado conforme a estação do ano para aproveitar os ingredientes mais frescos e saborosos disponíveis.

De maçãs e peras no outono a frutos vermelhos e pêssegos no verão, cada versão deste prato traz uma nova descoberta de sabores.

Saiba, passo a passo, como pode preparar esta deliciosa receita.

Receita de Crumble de Frutas

Ingredientes para 6 pessoas / 35 min

Preparação

1. Descascar e cortar as frutas em pedaços pequenos. Colocá-las numa travessa de vidro que possa ir ao forno e polvilhar com um pouco de canela em pó.

2. Preparar a cobertura: Numa tigela, misturar a farinha com os flocos de aveia, o açúcar, a manteiga, o sal e essência de baunilha. Usar as mãos para misturar todos os ingredientes até obter uma textura de migalhas.

3. Espalhar a mistura das migalhas uniformemente sobre as frutas.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30-40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as frutas estejam a borbulhar.

5. Deixe o crumble arrefecer um pouco e sirva com uma bola de gelado.

Nota: na receita da foto utilizámos frutos vermelhos.

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