Os Mexilhões em Tomatada é uma receita tradicional belga que é perfeita para comer tanto como refeição principal ou como entrada acompanhada de um pouco de pão. É delicioso e demora apenas 15 minutos!

A nossa receita é preparada com tomate frito, um produto que pode ser utilizado substituir a Polpa de Tomate. Saiba mais sobre este produto e conheça mais receitas com tomate frito.

Receita de Mexilhões com tomate frito em apenas 15 minutos

Ingredientes para quatro pessoas

Tempo: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 10 g de coentros
• 1 embalagem de tomate frito
• 1 Kg de mexilhões
• Sal q.b.
• 50 ml de vinho branco

Preparação:

1. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola em rodelas, os alhos fatiados e os caules dos coentros picados. Junte o tomate e envolva.

2. Assim que começar a ferver, j unte os mexilhões, tempere com o sal e regue com o vinho. Deixe cozinhar, sem tampa, em lume alto durante 5 a 10 minutos, até todos os mexilhões abrirem.

3. Junte as folhas dos coentros, grosseiramente picadas e envolva.

Outras recomendações

O tomate frito pode ser um delicioso substituto para a Polpa de Tomate. Saiba mais sobre este produto e como utilizá-lo.