Neste Dia dos Namorados surpreenda a sua cara metade com uma Receita de mini folhados salgados em forma de coração. Aproveite, se possível, para ter um tempinho a dois e preparem esta receita juntos.

Podem passar um momento muito especial e depois saborear juntos esta variedade de mini folhados. Siga passo a passo a nossa receita e vão ficar deliciosos de certeza. Celebre o Dia dos Namorados!

Siga passo a passo a nossa Receita para o Dia dos Namorados

Ingredientes para 2 pessoas

• 150 g de couve-flor e brócolos congelados
• 25 g de mini cubinhos de presunto
• 80 ml de bechamel
• 170 g de gambas congeladas
• 1 c. de chá de alho picado
• Cubos de queijo
• Doce de tomate
• Nozes
• 1 bandeja de fajitas
• 1 pacote de massa folhada
• 1 ovo
• Sal q.b.
• Azeite virgem extra q.b.
• Pimenta-preta q.b.

Modo de preparação:

1. Estender 2 massa folhadas, picá-las com um garfo e cortar cada uma delas em duas partes. Reservar.

2. Preparar os recheios:

Folhado de legumes e presunto

• Ferver os brócolos e a couve-flor durante 5 minutos em água e sal.

• Saltear os cubinhos de presunto com um fio de azeite. Depois, adicionar os legumes e cozinhar durante 2 minutos. Adicionar o molho bechamel e misturar bem.

• Numa metade da massa, colocar o recheio de legumes na extremidade inferior e enrolar formando um rolo. Depois de enrolado, cortar em 6 pedaços. Repetir a operação com a outra parte da massa.

Folhado misto

• Saltear as gambas num fio de azeite até que percam toda a água e reservar.

• Noutra frigideira, com um fio de azeite, refogar o alho. Antes de ganhar cor, adicionar os cogumelos laminados. Deixar cozinhar 2 minutos e adicionar as gambas. Temperar com sal e pimenta. Mexer 1 minuto.

• Cortar metade da massa em 8 quadradinhos. Recheá-los na diagonal com o recheio. Fechar a massa juntando as pontas de cada extremidade.

Folhado de fajitas

• Saltear o frango com um fio de azeite, sem deixar cozinhar completamente e adicionar o tempero a gosto, dependendo do grau de picante desejado.

• Adicionar os legumes e misturar.

• Na outra metade da massa folhada, fazer 8 cortes em forma de coração com a ajuda de um molde ou com uma faca. Rechear com o preparado de fajitas.

Folhado de queijo

• Fazer mais 8 cortes em forma de coração. Em 4 deles, colocar doce de tomate, cubos de queijo e nozes.

• Tapar com os outros 4 corações de massa folhada e, com a ajuda de um garfo pequeno, fechar as bordas.

3. Pincelar os corações com ovo previamente mexido e levar ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, até que fiquem dourados. Dar a volta aos folhados de forma a garantir que fiquem com um dourado uniforme.

Para acompanhar esta entrada, sugerimos-lhe um cocktail muito fácil de preparar em casa.

Mojito de tangerina

• Colocar meia tangerina cortada em quatro pedaços em cada um dos dois copos.
• Por cada copo, adicionar 10 g de açúcar mascavado e 5 folhas de hortelã. Misturar tudo com a ajuda de um pilão.
• Acrescentar 50 ml de rum escuro.
• Adicionar gelo picado e o sumo de 1 tangerina por copo. Misturar com refrigerante de lima limão.

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