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Como se cozinha a soja texturizada?

Para a consumir, é necessário hidratá-la previamente e deixá-la de molho aproximadamente 20 minutos, desta forma, adquire uma textura semelhante à da carne.

Pode utilizá-la como substituto da carne animal em diferentes receitas: guisados, almôndegas, molhos, hambúrgueres, caldos, etc., e para dietas com proteínas (devido ao seu alto teor de proteína).