Anisakis no peixe

O Anisakis é um parasita presente no meio ambiente marinho. Não é um problema do peixe da Mercadona, é um problema que se enfrenta a nível global no sector piscatório. Por esse motivo, Autoridade de Segurança Alimentar Económica, recomenda cozinhar completamente ou congelar pelo menos 7 dias, se for consumir cru ou pouco cozinhado. A partir da Mercadona realizamos todos os esforços e controles para minimizar a sua presença. No caso de que algum produto adquirido nos nossos estabelecimentos contenham Anisakis, pode dirigir-se às nossas lojas para lhe efetuarmos a devolução.

Mais informação:

https://www.mercadona.pt/pt/atualidade/medidas-para-evitar-os-riscos-de-anisakis/news?idCategoriaSeleccionada=1477789753378

Informação da ASAE sobre Anisakis:

https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/riscos-biologicos/anisakis.aspx